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ある仲人の夕食ーその5の続き


「なこうどSATO」の昨晩の夕食のメインは書きましたが、

他に作ったものは、紅菜苔(こうさいたい)のお浸しでした。

 

紅菜苔は中国の野菜らしく、日本名だと紅菜花(べになばな)。

 

「なこうどSATO」は初体験だったのですが、

お浸しに挑戦!

 

茹でると、赤紫色の茎が鮮やかなグリーンになりました。

 

胡麻ドレをかけて食べたのですが、

軽くヌメリがあり、味にクセはなく、

春を告げる野菜!って感じでしたね。

 

納豆も食べたのですが、鎌倉山の大粒納豆。

コレうまい!

 

「なこうどSATO」流納豆は、

 

オクラの薄切りと、卵の黄身を加え、

卵の白身を「チーン」して刻み、

付属のタレを入れて食べるのです。

 

ご馳走様でした!

DSCN1215 (コピー)

 

 

 

なこうどSATO

住所 〒248-0012 鎌倉市御成町11-5 アルス鎌倉御成町307
アクセス 鎌倉駅西口を出て目の前ファミリーマートの左隣がマンション入り口
TEL 080-2390-3998
MAIL nikki0358@yahoo.co.jp
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