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ある仲人と白子


鎌倉の結婚相談所・しあわせプロデューサーの

「なこうどSATO」です。

 

昨日、「なこうどSATO」は近くの鎌万に

手巻き寿司用の魚を求めて行って来ました。

 

購入したのは

ノルウェー産トラウトサーモン・三宅島産尾長鯛・

鹿児島産ぶり・韓国産赤貝ひも。

 

でも、その日のヒットは根室港産鮭の白子!!

この白子は手巻き寿司ではなく、甘辛く煮て

ビール(琥珀エビス)のつまみとしていただきました。

 

それにしても、魚の白子や卵ってうまい!!

 

「なこうどSATO」が好きなのは、

タラの白子のてんぷら!!

これ、塩で食うんだけど、たまらんぜ・・・。

 

後はタコの卵の煮付け・・・。

これを旗の台の寿司屋で出されたときは

なんで今ブドウが出てくるんだ?と思いましたね。

 

「お客さん、それ、タコの卵なんですよ!」

 

うまかった~!!

 

それと、ボラの卵・・・。

これってフツー、カラスミにしますよね?

カラスミもうまいけど、煮付けにするともっとうまい!

 

「なこうどSATO」がシドニーにいたときよく通った魚屋で

なんと生のボラの卵を見つけて買い、家で煮付けにして

赤ワインのつまみにしたのですが、最高でした!!

 

ボラの卵って黄色いんだよね・・・。

 

キリがないのでこの辺で・・・。

 

ちなみに英語でボラをMulletと言います。

 

ま、毎日それなりに楽しく生きていれば

「最高の結婚相手」は現れるぜ。

 

DSCN1792 (コピー)

 

 

なこうどSATO

住所 〒248-0012 鎌倉市御成町11-5 アルス鎌倉御成町307
アクセス 鎌倉駅西口を出て目の前ファミリーマートの左隣がマンション入り口
TEL 080-2390-3998
MAIL nikki0358@yahoo.co.jp
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